厨师还是烘焙师?先测量,再用概念

先用两周把一切称重,然后归纳出 1–3 条不留空子的规则。

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Self-monitoring in weight lossBurke LE, Wang J, Sevick MA · 2011持续记录饮食和体重是减重成功最有力的预测因素之一 —— 也就是「烘焙师」式做法。Self-weighing in weight managementZheng Y, Klem ML, Sereika SM, Danford CA, Ewing LJ, Burke LE · 2015频繁称重(每日或每周)与更好的减重和维持相关,且未见成年人出现心理伤害。The role of protein in weight loss and maintenanceLeidy HJ, Clifton PM, Astrup A, et al. · 2015较高蛋白摄入(约 1.2–1.6 克/公斤)能提升饱腹感、保住瘦体重并有助维持 —— 「每餐都有一份蛋白质」。A smartphone app reveals erratic diurnal eating patterns in humans that can be modulated…Gill S, Panda S · 2015多数人一天的进食跨度超过 15 小时;仅把进食压缩到 10–11 小时窗口,在没有其他指导的情况下就带来了体重下降和更好的睡眠 —— 这就是「进食窗口」法则。

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厨师还是烘焙师?先测量,再用概念?

先用两周把一切称重,然后归纳出 1–3 条不留空子的规则。

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