进食时间与饮食:研究到底说了什么

什么时候吃塑造你怎么睡:晚上的大餐有害,进食窗口很重要,少数食物确有真实但有限的效果。

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Effects of diet on sleep qualitySt-Onge MP, Mikic A, Pietrolungo CE · Advances in Nutrition 7(5):938–949 · 2016较高的膳食纤维、较低的饱和脂肪和糖可预测更深的睡眠;猕猴桃和酸樱桃也显示出潜力。The role of protein in weight loss and maintenanceLeidy HJ, Clifton PM, Astrup A, et al. · American Journal of Clinical Nutrition 101(6):1320S–1329S · 2015较高蛋白摄入(约 1.2–1.6 克/公斤)能提升饱腹感、保住瘦体重并有助维持 —— 「每餐都有一份蛋白质」。The health impact of nighttime eating: old and new perspectivesKinsey AW, Ormsbee MJ · Nutrients 7(4):2648–2662 · 2015夜间大餐损害睡眠与代谢健康;富含蛋白的小份加餐问题较小。A smartphone app reveals erratic diurnal eating patterns in humans that can be modulated for health benefitsGill S, Panda S · Cell Metabolism 22(5):789–798 · 2015多数人一天的进食跨度超过 15 小时;仅把进食压缩到 10–11 小时窗口,在没有其他指导的情况下就带来了体重下降和更好的睡眠 —— 这就是「进食窗口」法则。Relationship between food intake and sleep pattern in healthy individualsCrispim CA, Zimberg IZ, dos Reis BG, Diniz RM, Tufik S, de Mello MT · Journal of Clinical Sleep Medicine 7(6):659–664 · 2011临近就寝摄入较多脂肪,与睡眠效率更低、入睡时间更长相关。

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常见问题

关于进食时间,研究说了什么?

较高蛋白摄入(约 1.2–1.6 克/公斤)能提升饱腹感、保住瘦体重并有助维持 —— 「每餐都有一份蛋白质」。

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这是对已发表研究的科普性总结,不构成医疗建议。筛查得分不是诊断。若得分偏高或身体不适,请咨询医生。